ثامنا
(حلو الطبقات بالشكولاتة)
المقادير
2قشطة
2بسكويت شاي
2دريم ويب
2كريمة
كاكاو بودرة
الطريقة
نضع في صينية طبقة من البسكويت المغموس في الماء أو الحليب السائل
نضع في الخلاط ( 1قشطة , 1بكت دريم ويب , 1بكت كريمة )
ثم نشغل الخلاط ( أكيد أجل إيش بنتصور جنبه )
نضعه على طبقة البسكويت ثم نضع طبقة فوقه من البسكويت ونضع نفس الخليط لكن زيادة كاكاو ثم فوق الطبقة
الثانية ثم يزين بالطريقة المطلوبه ويوضع في الفريزر ويعتبر حلى للعشاء
**********************
تاسعا
(كيكة الشكولاتة بالبسكوت)
خليط كيك جاهز بالشوكولاتة
3بيضات
زيت ( حسب التعليمات الموجودة خلف علبة الكيك )
ماء ( حسب التعليمات الموجودة خلف علبة الكيك )
بسكويت أوريو
زبدة المراعي
شوكولاتة نوتيلا
ايس كريم بالفانيلا
يسخن الفرن قبل البدء
يوضع خليط الكيك الجاهز في وعاء
تضاف الثلاث بيضات ، الزيت والماء للكيك الجاهز
يخلط لمدة ثلاث دقائق
يدهن القالب بالزبدة ويرش عليه بعض الدقيق لكي لايلتصق الكيك بالقالب
يصب الخليط في قالبي كيك متساويين في الحجم
يخبز في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
يوضع بسكويت (..... حسب الرغبة بس المهم يكون بسكويت ناعم )في وعاء ويكسّر
يضاف ايسكريم الفانيلا للبسكويت المطحون
بعد انتهاء خبز الكعك يخرج من الفرن
يترك الكيك حتى يبرد في صحنين منفصلين
توضع طبقة من الكيك فوقها ايسكريم البسكوت ثم الطبقة الأخرى من الكيك وأخيرا يزين بشوكولاتة اى شكولاتة حسب الرغبة
***********************
عاشرا
(مربعات كعكة الشكولاتة)
المقادير
1 خليط كعك شكولاتة
1 علبة جبنة دوبل كريم
1 1/4 كأس سكر بودرة
ملعقة طعام زبدة
ملعقة شاى روح اللوز او نكهة اللوز
الطريقة
اخبزي كعك الشكولاتة كما هو على العلبه . ثم برّديها بالكامل على رفّ السلك .اخفقي السكّر المطحون والجبن وروح اللوز والزبده في طاسة حتى يمتزجو تماما . ضعيها على كعك الشكولاتة ؛ قطعيه إلى مربعات وبرديه في الثلاجة لحين التقديم
***************************
شكولاتة التوفى طريقة مختلفة
لعمل التوفي: 2 ونصف كوب سكر ، 1 كوب حليب سائل ، 1 كوب كريمة طازجة ، 60 غرام زبدة جوز هند ، ثلاثة أرباع كوب سائل الجلوكوز ، فانيليا .
2- مقدار من الشكولاتة بالحليب سائحة.
الطريقة:
1- يوضع السكر والحليب والكريمة وزبدة جوز الهند والفانيليا في إناء وتوضع على نار عالية.
2- تقلب المقادير بملعقة خشب ويغلى الخليط حتى يتماسك .
3- يضاف إلى الخليط سائل الجلوكوز ويغلي الخليط حتى يصل إلى مرحلة الكرة الطرية ويغمق لونها.
4- تدهن صينية مستطيلة بالزيت ويصب الخليط .
5- يقطع التوفي وهو دافيء إلى مربعات ويترك حتى يبرد أو يشكل كور صغيرة.
6- تسيح الشكولاتة وتغمس فيها قطع التوفي وتصف على ورق زبدة.
7- تبرد بالثلاجة ثم تغلف
****************************
واخيرا
كيف تصنعى الشكولاتة لتزيين حلوياتك وتصبح احلى من الجاهزة
*****************
السبت يوليو 11, 2009 11:04 pm
